田舎の夏みかんマーマレード

実家の庭の夏みかんから作りました。 果汁を絞るのではなく、手で剥いているので、果肉たっぷりです。 皮はやや厚めに切っています。 グラニュー糖ではなく、きび糖を使っています。 パンやヨーグルトに合うことはもちろん、ゴーダチーズなどセミハード系のチーズと合わせるととても美味しいです。 ほろ苦い大人のマーマレードです。 賞味期限は2022年５月３１日、内容量は、140gです。

羽山の紅玉りんごジュレ

紅玉りんごを使い、りんご本来のペクチンのみでフルフルの状態にした果肉の入らないジュレというタイプのジャムです。 精製糖ではなく、きび糖を使っています。レモン汁は愛媛の生産者から取り寄せ、当方で絞りました。 爽やかな酸味、りんごの甘みが口一杯に広がります。 パン、ヨーグルトに合うのはもちろん、ブルーチーズと合わせると、また　違った美味しさが有ります。内容量は１４０gです。